EBC for Training and Development

سلامة الغذاء

.

الرمز

مواعيد الانعقاد

أماكن الانعقاد

الرسوم للفرد

التسجيل والحجز



 دبـي .. اسطنـبول

الـقـاهـرة .. لـندن

كوالالمبور.. تونس

2950 $

التسجيل والحجز

 دبـي .. اسطنـبول

الـقـاهـرة .. لـندن

كوالالمبور.. تونس

2950 $

التسجيل والحجز

 دبـي .. اسطنـبول

الـقـاهـرة .. لـندن

كوالالمبور.. تونس

2950 $

التسجيل والحجز

 دبـي .. اسطنـبول

الـقـاهـرة .. لـندن

كوالالمبور.. تونس

2950 $

التسجيل والحجز

 دبـي .. اسطنـبول

الـقـاهـرة .. لـندن

كوالالمبور.. تونس

2950 $

التسجيل والحجز


 دبـي .. اسطنـبول

الـقـاهـرة .. لـندن

كوالالمبور.. تونس

2950 $

التسجيل والحجز

التدريب عن بعد .. باعتماد دولي .. المشاركة للفرد 1450 دولار

- المطلوب .. تحديد الدورة .. عدد المشاركين .. موعد التنفيذ

التعاقد الجماعي … حسم 20% للمشارك بأي مجموعة من خمسة وأكثر

اماكن اخرى لانعقاد الدورة :

كوالالمبور .. اسطنبول .. دبي .. القاهرة .. الرياض .. جدة .. ابو ظبي .. الدوحة .. مسقط .. شرم الشيخ .. الكويت .. طرابلس .. عمان .. دمشق .. تونس .. الدار البيضاء .. لندن .. باريس .. برشلونة .. امستردام .. بروكسل

تأهيل مفتشي سلامة الأغذية

حول الدورة:

تصف سلامة الأغذية بشكل عام طرق تصنيع الأغذية وتخزينها بوسائل تساعد على منع انتشار الأوبئة والأمراض. وهذا يتطلب العديد من الأنشطة والنظم التي يجب اتباعها لتجنب أي عامل خطر محتمل للتسمم الغذائي. من أجل حل مشكلة سلامة الغذاء ، تعد سلامة الغذاء ذات أهمية قصوى في صحة الفرد والمجتمع على حد سواء. لذلك من الضروري توفير غذاء صحي وآمن يلبي المعايير واللوائح والشروط والنقاط التي يجب أخذها خلال جميع عمليات تحضير الطعام ، من زراعة أو تصنيع المواد الخام شراء وتوزيع وتوزيع وتحضير لاحق بطريقة تتضمن التحكم في إجمالي نظم الجودة الغذائية وضمان عدم وجود ملوثات ومخاطر بكافة أنواعها وأصنافها.يتم توظيف مفتشي الصحة والغذاء عادة من قبل الإدارات الصحية والمصانع والوكالات الأخرى. قد يكون لديك المسمى الوظيفي لمفتش الغذاء ، مدير سلامة الغذاء ، مدير مصنع الطعام ، مفتش الصحة ، أو مفتش الغذاء والدواء. بشكل عام ، ستكون مسؤولاً عن التأكد من أن الطعام الذي يصل إلى الجماهير يلبي المعايير المناسبة من الإنتاج إلى العرض. اعتمادًا على وضعك الفردي ، قد تكون مهتمًا أيضًا بالظروف البيئية أو جودة المياه أو الأمراض.

اهداف الدورة :

سيتمكن المشاركون في نهاية الدورة من :

الفئة المستهدفة :

المحاور العلمية للدورة :

  • مقدمة في سلامة الغذاء.
  • مقدمة في الإشراف على سلامة الأغذية.
  • علم الاحياء المجهري.
  • مخاطر التلوث ومكافحته.
  • تسمم غذائي.
  • التسمم الغذائي غير الجرثومي.
  • النظافة الشخصية.
  • تصميم وبناء واستخدام المباني والمعدات الغذائية.
  • التنظيف والتطهير.
  • مكافحة الآفات.
  • التحكم في درجة الحرارة.
  • فحص درجات الحرارة والتحقق منها وتسجيلها.
  • النفايات والنظافة والتطهير.
  • HACCP ونظم إدارة سلامة الغذاء.
  • أدوات إدارة سلامة الغذاء.
  • تدابير التحكم من الشراء إلى الخدمة.
  • الإدارة الإشرافية.
  • تشريعات سلامة الغذاء وتطبيقها.
  • ماذا يوجد على ملصق الأغذية المصنعة.
  • الدور عندما يكون هناك تفشي تنتقل عن طريق الغذاء.

اسلوب التدريب لدى مركز الأعمال الأوروبي :

تقدم أعمالنا التدريبية بطريقة احترافية وجذابة .. تتخللها معلومات اعتراضية لتجديد الانتباه طوال فترة التدريب … ونهدف من هذه الوسيلة الى متدرب يستمع ويتفاعل … بالاضافة الى تطبيقات عملية تستهدف المهارات والمعارف المباشرة المطلوب تحقيقها .. وتقدم للمتدربين بأكثر من طريقة منها .. تمارين وتطبيقات عملية ..استقصاءات واسئلة .. وقد تم اعتماد استراتيجية تدريبية تقوم على أساس المزاوجة ما بين النظري والمهني وما بين المحلي والعالمي .

ما الفائدة التي يحصل عليها المشارك من الدورة ؟

يحصل كل مشارك على شهادة تدريب معتمدة دوليا من مركز الأعمال الأوروبي للتدريب والتطوير … الحائز على شهادة الايزو في الجودة رقم 2015/900 من شركة يوكاس العالمية الانكليزية .. ويحصل على حقيبة تدريب متضمنة المادة العلمية بواسطة فلاشة الكترونية … بالاضافة الى تدريب ممتع ومفيد ينعكس ايجابيا وتطورا على الافراد والمؤسسة

ملاحظة :

بامكاننا تنفيذ الدورة التدريبية بأي مكان من المدن المشار اليها بهذه الدورة .. وبالموعد المناسب والمطلوب للمتدربين .. وذلك من خلال التنسيق المشترك مع ادارة التدريب لدى المركز .. ويتم تنفيذ التدريب باسلوب مميز وفق أفضل معايير الجودة بحيث نلبي كافة المتطلبات والاحتياجات التدريبية .

الاعتمادات الدولية

حصل مركز الأعمال الأوروبي للتدريب والتطوير على اعتمادات دولية ورسمية ذات أعلى وأفضل المستويات العالمية علمياً وفنياً التي تعكس مستوى الآداء المتميز في أعمالنا التدريبية .. بحيث تحقق ما يطمح إليه كل مشارك بالحصول على أفضل الشهادات ذات المعايير العلمية والفنية المعتمدة رسميا .