متبقيات المبيدات في الأغذية وأثرها على سلامة الغذاء
الرمز | مواعيد الانعقاد | أماكن الانعقاد ورسوم الدورة | التسجيل والحجز | ||||||
| |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
التدريب عن بعد .. باعتماد دولي
.. المشاركة للفرد 1450 يورو
المطلوب .. تحديد الدورة
.. عدد المشاركين .. موعد التنفيذ
التعاقد الجماعي … حسم 20%
للمشارك بأي مجموعة من خمسة وأكثر
أماكن أخرى لانعقاد الدورة :
كوالالمبور .. اسطنبول .. دبي .. القاهرة .. الرياض .. جدة .. ابو ظبي .. الدوحة .. مسقط .. شرم الشيخ .. الكويت .. طرابلس .. عمان .. دمشق .. تونس .. الدار البيضاء .. لندن .. باريس .. برشلونة .. امستردام .. بروكسل
متبقيات المبيدات في الأغذية وأثرها على سلامة الغذاء
حول الدورة:
تُستخدم مبيدات الآفات في حماية المحاصيل من الحشرات والحشائش الضارة والفطريات والآفات الأخرى.وقد يكون لمبيدات الآفات أثر سمي على الإنسان، ومن الممكن أن تؤدي إلى تأثيرات صحية حادة ومزمنة على حد سواء، حسب حجم وكيفية تعرض الأشخاص لها.وربما استمر وجود بعض مبيدات الآفات القديمة زهيدة الثمن لسنوات في التربة والمياه. وقد تم حظر هذه المواد الكيميائية من الاستخدام الزراعي في البلدان المتقدمة، ولكن لا يزال يتم استخدامها في الكثير من البلدان النامية.والأشخاص الذين يواجهون أكبر المخاطر الصحية بسبب التعرض لمبيدات الآفات هم الأشخاص الذين يتعاملون مع هذه المبيدات في العمل أو المنازل أو الحدائق.وتلعب مبيدات الآفات دوراً بارزاً في إنتاج الغذاء؛ فهي تحمي ناتج المحاصيل أو تزيده وتزيد من عدد المرات زراعة المحصول الواحد في نفس ولحماية مستهلكي الغذاء من الآثار الضارة لمبيدات الآفات، تستعرض منظمة الصحة العالمية البيِّنات المعنية وتضع الحدود القصوى المقبولة دولياً MRLs لمخلفات (متبقيات) هذه المبيدات.
اهداف الدورة :
سيتمكن المشاركون في نهاية الدورة من :
- تهدف هذه الدورة إلى تعريف وتوعية المشاركين بالمواصفات والتشريعات الدولية والإقليمية المتعلقة بمتبقيات المبيدات وتأثيرها علي سلامة الغذاء و صحة المستهلكين و كيفية الحفاظ علي الغذاء آمنا من هذا الخطر خاصة الخضروات و الفواكه.
الفئة المستهدفة :
- المفتشين و المدققين الحكوميين : الصحة – البلدية و الأسواق– الهيئة العامة للأغذية (و الأدوية )- المنافذ الجمركية و الحجر الزراعي.
- العاملين و المشرفين و المديرين في قطاع إنتاج و تعبئة و بيع و توزيع و تداول و تخزين المواد الغذائية.
- العاملين و المشرفين و المديرين في قسم المشتريات.
- العاملين و المشرفين و المديرين في قسم الصيانة.
- فريق التدقيق الداخلي العاملين في مجال : المواد الغذائية بالمؤسسات و الهيئات و الشركات.
- الاستشاريين العاملين في مجال : المواد الغذائية
- أخصائيو الميكروبيولوجي – الأطباء البيطريون – المهندسين الزراعيين.
المحاور العلمية للدورة :
المحور الأول :
- مقدمة عامة عن المكافحة الكيمائية.
- أقسام المبيدات الكيماوية الحشرية : خمسة أقسام.
- طرق استخدام مبيدات الأفات : سبعة طرق.
- الأمان و السلامة في استخدام المبيدات : سبعة احتياطيات.
- مشاكل التوسع في استخدام المبيدات : صحة الأنسان و البيئة و الحياة البرية
- تصنيف منظمة الصحة العالمية لشدة / خطورة سمية المبيدات : 5 فئات وفقاً للجرعة القاتلة (السامة) النصفية LD50.
- تعريف و توضيح : الجرعة المرجعية الحادة ARF : Acute Reference Dose.
- تعريف و توضيح : الحد الأقصى للمتبقيات )للمخلفات( MRL : Maximum Residue Limit.
- تعريف و توضيح : الحد الأقصى للمتبقيات العرضية Extraneous Maximum Residue Limit (EMRL).
المحور الثاني :
- قانون (نظام) المبيدات بدول مجلس التعاون الخليجي لسنة 1427 هجرية: 15 مادة
- التعريفات الواردة باللائحة التنفيذية لقانون (نظام) المبيدات بدولة الكويت رقم 21 لسنة 2009
- مواصفة قياسية خليجية : الحدود القصوى لبقايا المبيدات والملوثات في الأغذية العضوية GSO 2532:2016
- الحد الأقصى المسموح به من بقايا مبيد المالاثيون في 9 محاصيل (خضروات و فواكه)
- مواصفة قياسية خليجية : الحدود القصوى لبقايا المبيدات والملوثات في المنتجات الزراعيه والغذائية GSO 382
المحور الثالث : المواصفة (المعيار) العالمية – الممارسات الزراعية الجيدة Global Gap
- هل توجد بيانات حديثة حول الحد الأقصى المسموح به لمتبقيات المبيدات على المحصول في الدول التي سيتم بيع المنتج فيها؟
- هل تم اتخاذ الإجراءات التي تضمن توافق المزارع مع شروط الحد الأقصى المسموح به لمتبقيات المبيدات في الأسواق التي سيتم بيع المحصول فيها؟
- هل تم تقييم المخاطر المحتملة بشأن استخدام مواد وقاية المحصول علي كل المحاصيل المسجلة لتحديد مدى إمكانية التوافق مع الحد الأقصى لمتبقيات المبيدات في الدولة التي سيتم بيع المٌزارع بها؟
- هل توجد شواهد لتحليل متبقيات المبيدات على المحصول وفقا لنتائج دراسة تقييم المخاطر؟
- هل توجد شواهد : إتباع الإجراءات الصحيحة لسحب العينات؟
- هل تم اعتماد المُختبر المستخدم لتحليل متبقيات المبيدات من جهة محلية وفقا لشروط التوافق مع مواصفة ISO17025
- هل توجد خطة عمل يمكن إتباعها في حالة وجود تعدي للحد الأقصى المسموح به لمتبقيات المبيدات على المحصول؟
المحور الرابع : دليل الملوثات الكيميائية في الأغذية – المملكة العربية السعودية – 1435 ه / 2014 م
- أولاً: قائمة بالمبيدات المحظورة والممنوع تداولها
- ثانياً: قائمة بالحدود القصوى المسموح بها لمتبقيات المبيدات الزراعية على المنتجات الزراعية المعالجة بالمبيدات الزراعية
- أنواع مبيدات الآفات وتأثيرها على الإنسان
- الوسائل البديلة للمبيدات الكيميائية وطرق خفض استخدامها وتأثيرها في البيئة
المحور الخامس :
- تأثير معاملات إعداد الغذاء على متبقيات المبيدات في الأغذية
- خطة وزارة الزراعة و الحجر الزراعي بمصر لرصد متبقيات المبيدات في الخضار والفاكهة : 17 معلومة
- الرؤية المستقبلية لنظام إدارة المبيدات: مصر
- دليل إرشادي – هيئة دستور الغذاء Codex بشأن الممارسات المختبرية الجيدة فى تحليل متبقيات المبيدات (المخلفات)
- الحجر الزراعي المصري : إلزام ُ مصدري الحاصلات الزراعية بتحليل المنتجات – متبقيات المبيدات بالمعمل المركزي لمتبقيات المبيدات و معامل جهات التفتيش العالمية
- مراجعة / مناقشات مفتوحة / عرض فيديو / إجابة أسئلة مادة تحليل المبيدات وفقاً لمنهج كلية الزراعة
اغلاق
التسجيل والحجز في دورة تدريبية
طلب مشاركة وحجز مقعد تدريبي … نأمل تعبئة البيانات التالية وإرسالها الآن
أسلوب ومنهجية التدريب لدى مركز الأعمال الأوروبي :
تقدم أعمالنا التدريبية بطريقة احترافية وجذابة .. تتخللها معلومات اعتراضية لتجديد الانتباه طوال فترة التدريب … ونهدف من هذه الوسيلة إلى متدرب يستمع ويتفاعل … بالإضافة إلى تطبيقات عملية تستهدف المهارات والمعارف المباشرة المطلوب تحقيقها .. وتقدم للمتدربين بأكثر من طريقة منها .. تمارين وتطبيقات عملية ..استقصاءات وأسئلة .. وقد تم اعتماد استراتيجية تدريبية تقوم على أساس المزاوجة ما بين النظري والمهني وما بين المحلي والعالمي .
ما الفائدة التي يحصل عليها المشارك من الدورة ؟
يحصل كل مشارك على شهادة تدريب معتمدة دولياً من مركز الأعمال الأوروبي للتدريب والتطوير … الحائز على شهادة الايزو في الجودة رقم 2015/9001 من شركة يوكاس العالمية الإنكليزية .. ويحصل على حقيبة تدريب متضمنة المادة العلمية بواسطة فلاشة الكترونية … بالاضافة الى تدريب ممتع ومفيد ينعكس إيجابياً وتطوراً على الأفراد والمؤسسة
ملاحظة :
بإمكاننا تنفيذ الدورة التدريبية بأي مكان من المدن المشار إليها بهذه الدورة .. وبالموعد المناسب والمطلوب للمتدربين .. وذلك من خلال التنسيق المشترك مع إدارة التدريب لدى المركز .. ويتم تنفيذ التدريب بأسلوب مميز وفق أفضل معايير الجودة بحيث نلبي كافة المتطلبات والاحتياجات التدريبية .
الاعتمادات الدولية
حصل مركز الأعمال الأوروبي للتدريب والتطوير على اعتمادات دولية ورسمية ذات أعلى وأفضل المستويات العالمية علمياً وفنياً التي تعكس مستوى الآداء المتميز في أعمالنا التدريبية .. بحيث تحقق ما يطمح إليه كل مشارك بالحصول على أفضل الشهادات ذات المعايير العلمية والفنية المعتمدة رسمياً .
