نظام HACCP - مراقبة سلامة الأغذية
الرمز | مواعيد الانعقاد | أماكن الانعقاد ورسوم الدورة | التسجيل والحجز | ||||||
| |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
التدريب عن بعد .. باعتماد دولي
.. المشاركة للفرد 1450 يورو
المطلوب .. تحديد الدورة
.. عدد المشاركين .. موعد التنفيذ
التعاقد الجماعي … حسم 20%
للمشارك بأي مجموعة من خمسة وأكثر
أماكن أخرى لانعقاد الدورة :
كوالالمبور .. اسطنبول .. دبي .. القاهرة .. الرياض .. جدة .. ابو ظبي .. الدوحة .. مسقط .. شرم الشيخ .. الكويت .. طرابلس .. عمان .. دمشق .. تونس .. الدار البيضاء .. لندن .. باريس .. برشلونة .. امستردام .. بروكسل
نظام HACCP - مراقبة سلامة الأغذية
حول الدورة:
Food Safety is one of the challenges that the food industry face. Striving to prevent food safety problems during the day-to-day operation of the establishment is important. Preventing dangers is always better than having to react to the consequences.Employees who are involved in the development and implementation of food safety programs must receive foundational training, to develop programs and implement to align with company goal. The participants of this course will learn the key factor of food safety. Participants will learn how to prevent food-borne illnesses through the use of essential good hygiene practices, maintaining hygienic premises and equipment, Hazard Analysis & Critical Control Point (HACCP) and audit to effectively mitigate risk
اهداف الدورة :
سيتمكن المشاركون في نهاية الدورة من :
- Food Safety Consultants
- Hygiene inspectors acting on behalf of official Public Health Authorities, involved in the inspection of food premises and the implementation and monitoring of food safety legislation
- Quality Control personnel in food premises and food processing facilities
- Food technologists and scientists who want to enrich their scientific knowledge
- Potential food professionals and scientists who want to gain knowledge that will bring new job opportunities
الفئة المستهدفة :
- Set up the HACCP team that has the knowledge and experience to develop and implement an effective HACCP system in their organization
- Perform the hazard analysis to determine the preventive measures necessary to reduce the risk within acceptable levels
- Perform the categorization into Operational Prerequisite Programs (OPRPs) and Critical Control Points (CCPs)
- Design and implement monitoring systems aiming at controlling and improving the food safety management system
- Evaluate and improve of logistics following the requirements of legislation and international food safety standards
المحاور العلمية للدورة :
Unit 1: Food Safety:
- Introduction
- Types and sources of contamination
- Biological hazards
- Chemical hazards
- Physical hazards
Unit 2: Food Contaminant:
- Chemical
- Biological
- Physical
Unit 3: Risk Analysis:
- Introduction of risk analysis
- Risk Assessment
- Risk Management
- Risk Communication
- Decision matrices
Unit 4: Hazard Analysis & Critical Control Point (HACCP)
- What is HACCP?
- Conduct hazard analysis
- Determine critical control point
- Establish critical limit
- Establish monitoring and correction action
- Verification and record keeping
Unit 5: Food Safety System:
- Overview of food safety system
- Designing
- Implementing
- Controlling
- Verification
اغلاق
التسجيل والحجز في دورة تدريبية
طلب مشاركة وحجز مقعد تدريبي … نأمل تعبئة البيانات التالية وإرسالها الآن
أسلوب ومنهجية التدريب لدى مركز الأعمال الأوروبي :
تقدم أعمالنا التدريبية بطريقة احترافية وجذابة .. تتخللها معلومات اعتراضية لتجديد الانتباه طوال فترة التدريب … ونهدف من هذه الوسيلة إلى متدرب يستمع ويتفاعل … بالإضافة إلى تطبيقات عملية تستهدف المهارات والمعارف المباشرة المطلوب تحقيقها .. وتقدم للمتدربين بأكثر من طريقة منها .. تمارين وتطبيقات عملية ..استقصاءات وأسئلة .. وقد تم اعتماد استراتيجية تدريبية تقوم على أساس المزاوجة ما بين النظري والمهني وما بين المحلي والعالمي .
ما الفائدة التي يحصل عليها المشارك من الدورة ؟
يحصل كل مشارك على شهادة تدريب معتمدة دولياً من مركز الأعمال الأوروبي للتدريب والتطوير … الحائز على شهادة الايزو في الجودة رقم 2015/900 من شركة يوكاس العالمية الإنكليزية .. ويحصل على حقيبة تدريب متضمنة المادة العلمية بواسطة فلاشة الكترونية … بالاضافة الى تدريب ممتع ومفيد ينعكس إيجابياً وتطوراً على الأفراد والمؤسسة
ملاحظة :
بإمكاننا تنفيذ الدورة التدريبية بأي مكان من المدن المشار إليها بهذه الدورة .. وبالموعد المناسب والمطلوب للمتدربين .. وذلك من خلال التنسيق المشترك مع إدارة التدريب لدى المركز .. ويتم تنفيذ التدريب بأسلوب مميز وفق أفضل معايير الجودة بحيث نلبي كافة المتطلبات والاحتياجات التدريبية .
الاعتمادات الدولية
حصل مركز الأعمال الأوروبي للتدريب والتطوير على اعتمادات دولية ورسمية ذات أعلى وأفضل المستويات العالمية علمياً وفنياً التي تعكس مستوى الآداء المتميز في أعمالنا التدريبية .. بحيث تحقق ما يطمح إليه كل مشارك بالحصول على أفضل الشهادات ذات المعايير العلمية والفنية المعتمدة رسمياً .
