EBC for Training and Development

سلامة الغذاء .. تدريب عن بعد

الدورة التأهيلية في التغذية العلاجية

الدورة التأهيلية في التغذية العلاجية حول الدورة: يُعرف علم التغذية بعلم تناول الطعام وصلته بالأنشطة البشرية ، كما يفحص عملية الأكل وآثارها على جسم الإنسان من دخول الطعام إلى الفم ، حتى مرحلة التخلص من النفايات ، وهذا يدرس العلم عملية التمثيل الغذائي في جسم الإنسان ، ويسلط الضوء على أهمية هذا العلم لأنه يكشف […]

الدورة التأهيلية في التغذية العلاجية Read More »

البرنامج التأهيلي لأخصائيين التغذية في المستشفيات

البرنامج التأهيلي لأخصائيين التغذية في المستشفيات حول الدورة: تعتبر التغذية الصحية للمرضى إحدى أهم دعائم الاستشفاء السريع، وهذا الحال يكون مضاعفاً للنزلاء والذين هم في مرحلة النقاهة في المستشفيات، حيث تركز المعايير في المستشفى على جوانب عديدة من المرضى الرعاية الغذائية، وإن توفير الغذاء الجيد، والسوائل والرعاية الغذائية هي جزء لا يتجزأ من الرعاية العلاجية

البرنامج التأهيلي لأخصائيين التغذية في المستشفيات Read More »

إعداد أخصائي التغذية الرياضية

إعداد أخصائي التغذية الرياضية حول الدورة: التغذية الرياضية هي نظام غذائي يتعلق بتحسين الأداء الرياضي لأي شخص، حيث تجمع ما بين التغذية وفيزيولوجيا التمارين، وقد بات الحصول على دورة التغذية الرياضية من الشروط الأساسية للمهتمين بالمجال الرياضي، سواء الأطباء أو المدربين الشخصيين.تلعب التغذية الصحيحة دورًا كبيرًا في مشوار الرياضيين بشكل عام؛ لذلك تهتم الأندية والرياضيون

إعداد أخصائي التغذية الرياضية Read More »

تحديد مصادر الخطر الطبيعية و البيولوجية و الكيميائية ذات العلاقة بسلامة الغذاء

تحديد مصادر الخطر الطبيعية و البيولوجية و الكيميائية ذات العلاقة بسلامة الغذاء حول الدورة: نقدم تحديد مصادر الخطر الطبيعي والكيميائي ذات الصلة بسلامة الغذاء ، وذلك إلى كل من يريد أن يتغير في مجاله ضمن عمل الإدارة الصحية لتكون متخصصة في مجال سلامة الغذاء من كافة أنواع المخاطر المحتملة.الغذاء هو أهم شيء لتحديد صحة المجتمع

تحديد مصادر الخطر الطبيعية و البيولوجية و الكيميائية ذات العلاقة بسلامة الغذاء Read More »

اعداد مراجع داخلى نظم سلامة الغذاء HACCP

اعداد مراجع داخلى نظم سلامة الغذاء HACCP حول الدورة: نقدم دورة لإعداد مراجعة داخلية لنظام تحليل المخاطر لكل شخص مسؤول عن قضايا سلامة الأغذية لجميع الملوثات وله دور أو سيكون له دور في تحسين جودة الطعام في جميع الأماكن.تصف سلامة الأغذية بشكل عام طرق تصنيع الأغذية وتخزينها بوسائل تساعد على منع انتشار الأوبئة والأمراض. وهذا

اعداد مراجع داخلى نظم سلامة الغذاء HACCP Read More »

تأهيل أخصائي جودة .. وسلامة الغذاء .. والهاسب

تأهيل أخصائي جودة .. وسلامة الغذاء .. والهاسب حول الدورة: تم تصميم دورة تأهيل أخصائي جودة و سلامة الغذاء والهاسب و ISO 2200 لتقديم محتوي تدريبي مميز فى سلامة الغذاء والهاسب ستخوض تجربة لا مثيل لها تتعرف فيها على أساسيات ميكروبيولوجيا الأغذية وسلامة الغذاء واسباب تلوث الغذاء وحدوث التسمم، وفهم البرامج الإشتراطية الآولية PRPs، وممارسات

تأهيل أخصائي جودة .. وسلامة الغذاء .. والهاسب Read More »

الهاسب فى سلامة الغذاء .. إنشاء خطة الهاسب

الهاسب فى سلامة الغذاء .. إنشاء خطة الهاسب حول الدورة: صممت هذه الدورة خصيصاً لتوفير المهارات والمعارف اللازمة والتجربة الحقيقية العملية فى تطبيق نظام الهاسب وإنشاء خطة الهاسب HACCP Plan فى الصناعات الغذائية وشركات التغذية والتموين والمطاعم والفنادق وجميع الشركات الواقعة فى السلسلة الغذائية دون الحاجة للإعتماد على إستشاري متخصص.خلال مدة الدورة سيتعلم المشاركين، المبادئ

الهاسب فى سلامة الغذاء .. إنشاء خطة الهاسب Read More »

تأهيل مفتشي سلامة الأغذية

تأهيل مفتشي سلامة الأغذية حول الدورة: تصف سلامة الأغذية بشكل عام طرق تصنيع الأغذية وتخزينها بوسائل تساعد على منع انتشار الأوبئة والأمراض. وهذا يتطلب العديد من الأنشطة والنظم التي يجب اتباعها لتجنب أي عامل خطر محتمل للتسمم الغذائي. من أجل حل مشكلة سلامة الغذاء ، تعد سلامة الغذاء ذات أهمية قصوى في صحة الفرد والمجتمع

تأهيل مفتشي سلامة الأغذية Read More »

سلامة المتعاملين فى صناعة الأغذيه

سلامة المتعاملين فى صناعة الأغذيه حول الدورة: اهداف الدورة : سيتمكن المشاركون في نهاية الدورة من : رفع مستوى الأداء و العمل بالطرق الحديثة للمراقبين الصحيين العاملين في مجال الغذاء . التعرف على الحديث في مجالات الرقابة على الغذاء مع التأكيد على الدور الأساسي لها. خلق الوعي التطبيقي لتحديث القوانين و اللوائح القانونية للتفتيش و

سلامة المتعاملين فى صناعة الأغذيه Read More »

المفاهيم الاساسية لتطبيق نظم ادارة سلامة الغذاء

المفاهيم الاساسية لتطبيق نظم ادارة سلامة الغذاء حول الدورة: أشارت اللجنة الدولية لدستور الغذاء Codex Alimentarius Commission إلى أنه من الضرورى قبل تطبيق أى من نظم إدارة سلامة الغذاء فى أى قطاع من سلسلة الغذاء Food Chain، فإن هذا القطاع يجب أن يعمل فعلياً طبقاً للمبادىء العامة الخاصة بصحة الغذاء Basic of Food Hygiene ،

المفاهيم الاساسية لتطبيق نظم ادارة سلامة الغذاء Read More »